8 Ekim 2014 Çarşamba


Yöresel bir tarif olan omaç daha çok iç Anadolu bölgesinde ( Çorum , Kırşehir , Yozgat ve Sivas ) yapılır. Yufka ekmeğini yumurtayla pişirip tekrar yufka ekmeğine sardırtıp bir nevi ekmeği ekmekle yedirten bu harika lezzet aynı zamanda pratik bir kahvaltılık alternatifidir.


İçindekiler
  • 1 tane ev yapımı yufka ekmeği
  • 3 yumurta
  • tereyağ
  • tuz
  • pulbiber
  • karabiber
  • içine sarmak için ev yapımı yufka ekmek

Tavada kızdırılan tereyağına ufak ufak parçalanan yufka ekmekler atılarak iyice kızartılır. Ayrı bir kapta karıştırılan yumurta tuz , kara biber ve kırmızı biber yufkaların üzerine dökülerek pişirilir.
Arzuya göre peynir ve yeşilliklerle ev yapımı yufka ekmeğe dürüm yapılarak yenilir.
Afiyet olsun


0 yorum:

Yorum Gönder

Bırakdığınız her yorum benim için çok önemli ve özel . Teşekkür ederim <3