27 Kasım 2014 Perşembe


Kış ayları için sıcacık bir lezzet tarhana çorbası , öyleki benim kar yağdığını düşündüğümde ilk aklıma gelen çorbadır .Hem lezzetli hem besleyici değeri çok yüksek hemde şifa kaynağıdır.

İçindekiler
  • 3 yemek kaşığı tarhana
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • su
  • tuz
  • kırmızı biber
Hazırlanışı
  • Tereyağı eritip salçayı tereyağında kavuruyoruz
  • 4 su bardağı suyu tencere ekleyip kaynatalım
  • 1 su bardağı ılık suda tarhanayı eritip açalım ve tencereye ilave edelim
  • tuzunu nanesini ve kırmızı biberinide ekleyip 20 dk kısık ateşte karıştırarak pişirelim

Afiyet Olsun


1 kepçe tarhana çorbasının kalorisi 60 Kcal dir ( 1 kase tarhana çorbası 120 Kcal civarındadır)

Tarhana çorbası kökeni Orta Asya'ya dayanır. Orta Asya'dan Anadolu'ya göçler esnasında yiyecekleri kurutmaya çalışmışlar, yoğurdun kurutulması ile beraber diğer sebzelerde ilave edilerek kurutulmuş kış yiyeceği tarhana olmuştur. Tarhana besleyici olduğundan yörelere göre değişiklik gösterilerek üretim yapılmıştır.Tombul Doğal Tarhana, Ev Tarhanası ve Bebek Tarhanası Ege bölgesine has üretim yapmaktadır.
Ramazan ayında tarhana çorbası şifalı ve besleyici olmasından dolayı içerdiği vitamin ve proteinlerden dolayı sağlık deposu olarak bilinir.
Bağırsaklarımızın düzenli çalışmasını sağlar güç kuvvet verir besleyicidir.
Tombul Doğal Tarhanaları un, taze kırmızı biber, yoğurt, kuru soğan, taze tatlı (acı) biber, tuz, taze domates, kuru nane, ekşi maya karışımlarından elde edilmektedir.



1 yorum:

Bırakdığınız her yorum benim için çok önemli ve özel . Teşekkür ederim <3