2 Aralık 2014 Salı


Evde artan mercimek çorbanız varsa ve ben bu çorbayı israf etmek istemiyorum diyorsanız tamda doğru tarifi buldunuz :) (tabiki mercimek corbanızın tadı çok kötüyse dökün gitsin :) )

İçindekiler:
  • 2 kase mercimek çorbası
  • 1 kase köftelik bulgur
  • 3 adet orta boy kuru soğan
  • 1/2 bardak sıvı yağ
  • 1 çorba kaşığı kırmızı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 5 dal yeşil soğan
  • 1/2 bağ maydonoz
  • 1 limon
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • kırmızı biber
  • nane
Hazırlanışı
  • Çorbayı iyce kaynatırız ince bulguru içine döker karıştırır ağzını kapatır bir kenarda dinlenmeye bırakırız
  • Kuru soğanı çok küçük doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavururuz.
  • Kavrulmuş soğanlara salçalarıda ekleyip kavurmaya devam ederiz
  • Yeşil soğanı ve maydanozu ince ince kıyarız
  • limonu sıkarız
  • Derince bir kapta bulguru , soğanı , baharatları ve limonsuyunu alır 5 dk yoğururuz
  • Daha sonra yeşillikleri ekleyip çok yoğurmadan iyiyce karıştırırız
  • Harcımızı köfteler halinde şekillendirerek servis tabağına alırız

Afiyet Olsun


1 adet mercimekli köftenin kalorisi 75 kcaldir.

0 yorum:

Yorum Gönder

Bırakdığınız her yorum benim için çok önemli ve özel . Teşekkür ederim <3