2 Aralık 2014 Salı


Bu aralar ne kadar çok yemek tarifi resimlemişim ama yazmaya bir türlü fırsat olmuyor .Siteyi ilk açtığımda nereden bulurum ben bunca yemek tarifini diyordum . Oysa şimdi bir dünya yazılmayı bekleyen yemek tarifleri var . Bir fırsatını bulunca iki üç tarif ekleyerek devam etmek en mantıklısı olacak :)

Yine karşınıza kış aylarında müthiş seveceğiniz bir çorba aynı zamanda bariatrik cerrahi (obezite cerrahisi ) geçirmiş kişilerinde sıvı dönemlerinde çok çok rahat tüketebilecekleri protein oranı yüksek aynı zamanda lezzetli bir çorba ..
Çorba yağsız piştiği için diyet yapan okurlarımızında favorisi olacaktır :)

Gelelim tarife ;

İçindekiler
  • 1 kase mercimek
  • 2 kase süt
  • su
  • karabiber
  • tuz

Hazırlanışı 
  • 1 gece önceden kırmızı mercimekler bir kaba alınır ve mercimeklerin üstünü geçecek kadar su , karabiber ve tuz eklenerek ıslatılır.
  • Ertesi gün mercimekler ocağa alınır içine iki kase süt ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
  • Eğer vaktiniz varsa kısık ateşte kaynayarak mercimekler eriyecek ve pürüzsüz bir görünüm olacaktır. Vaktiniz yoksa mercimekler iyice yumuşayıp piştiğinde blendırdan geçirebilirsiniz.
  • Arzuya göre üzeri için kırmızı toz biberi bir miktar tereyağında kızdırarak bir sos hazırlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun

1 kase sütlü mercimek çorbasının kalorisi 190 kcaldir.


Protein bakımından en zengin tahıllardan biri olan mercimek, %24 oranında protein içerir. Bol miktarda karbonhidrat bulunduran bu baklagil A, B1, B2, B3, C vitaminlerini ve kalsiyum, sodyum, potasyum, demir, fosfor gibi pek çok minerali de içinde barındırır.

Mercimek birçok farklı yemekte kullanılır, ayrıca çorbası, salatası ve köftesi de yapılır.

Mercimek köftesi tarifi için tıklayın

Mercimeğin Faydaları

  • Kandaki kolesterol oranını düşürür.
  • Kalp hastalıklarından ve kalp krizinden korur.
  • Kan şekerini ve insülini düşürdüğünden şeker hastaları için önemli bir besindir.
  • Hemoroit ve kalınbağırsak hastalıklarında iyileştiricidir.
  • Yüksek oranda demir ve folik asit içerir, kansızlığı önler.
  • Yüksek tansiyonu düşürücü etki yapar.
  • İçerdiği besin maddeleri kansere yakalanma riskini azaltır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Gözler için yararlıdır.

1 yorum:

Bırakdığınız her yorum benim için çok önemli ve özel . Teşekkür ederim <3