20 Nisan 2015 Pazartesi

Özbek Mantısı Tarifi;



İşte lezzetli ve etnik bir yemek tarifi ile karşınızdayız , bu kız hem çalışıp hem bunları nasıl yapıyor bunca şeye nasıl vakit bulabiliyor diyorsanız ; yemek yapmak bir zevk benim için bir dinlenme rahatlama aracı.
Değişik yerlerden değişik yemekleri yapmak denemek ve sevdiklerime denetmek benim için büyük bir zevk



Gelelim tarifimize

İçindekiler:

  • 500 gr kuzu kıyması
  • 2 adet patates
  • 1 adet iri soğan
  • 1 demet maydonoz
  • tuz
  • karabiber


Hamur İçin:

  • 4 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • tuz
Hazırlanışı:

  • Hamuru yoğurun ve bir kenarda yarım saat dinlendirin
  • Soğanları soyun minik minik doğrayın
  • Maydonozları ince ince kıyın
  • Kıymayı karabiberi tuzu soğanı ve maydonozu ekleyin ve yarım saat dinlendirin
  • Dinlenmiş kıymaya patatesleri soyup miniğin miniği şeklinde doğrayıp karıştırın
  • Hamuru ufak ceviz kadar bezelere bölüp tek tek merdaneyle açın ve içlerine bol kıyma koyarak kapatın
  • Özbek mantısı sıkma şekli aşağıdaki videoda açıkça görülüyor

Afiyet olsun

0 yorum:

Yorum Gönder

Bırakdığınız her yorum benim için çok önemli ve özel . Teşekkür ederim <3